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卵磷脂對血管有什么好處

發布時間: 2017-04-15 05:14 | 來源:快樂多資訊網 | 編輯:健康幫手 | 查看: 次 |
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卵磷脂對血管有什么好處?并非當血管完全堵塞時才會發生危險哦!結合前幾周為大家推送過的血管健康的相關知識,你應該了解到:血管健康不容忽視,需要從平時就開始關注。那么卵磷脂,這個養護血管的好幫手在這方面發揮了怎樣的作用呢?快來一起看看吧!

血管健康需引起重視

•血管堵塞很有可能在年輕時就發生,所以并非只有老年人才需要關注血管健康。

•血管堵塞會發生在全身各個部位,所以血管健康不只是心腦血管健康。

•并非血管完全堵塞才會發生心腦血管事件,血管狹窄時就會發生各種危險癥狀。

•因為血管堵塞有一定的隱匿性,所以并非沒有胸悶氣短就代表血管很通暢。

  

那么,哪一種營養素可以幫助我們預防血管堵塞問題呢?作用原理又是怎樣的呢?下面為大家解答。

卵磷脂對血管有什么好處?卵磷脂養護血管的原理

家里的盤子臟了,會用洗潔精來清洗:如果盤子有油污,用清水沖洗是洗不干凈的,原因就是油不溶于水,所以不會溶解在水中隨水被沖走。這個時候就需要洗潔精。洗潔精的主要成分是表面活性劑,可以乳化油污,使其分散懸浮于水中,隨后清水漂洗從餐具表面分離出去,達到潔凈餐具的效果。——這個原理是大家比較容易理解的。

跟上面這個道理類似,人體的血液“臟了”,也需要“清洗”:卵磷脂是乳化脂肪、運輸的重要物質,充足的卵磷脂有助于血管中脂肪的乳化和運輸,有益心腦血管健康。

卵磷脂對血管有什么好處

卵磷脂對血管有什么好處?從專業角度講,卵磷脂乳化脂肪的原理是:卵磷脂既有親水性的磷酸、膽堿結構,又有親油性的脂肪酸,親油的基團與不溶于水的脂肪結合,親水的基團包圍在脂肪的外側,使脂肪懸浮于血液中,可以使水和油性物質形成乳化液,因此使脂肪懸浮在血液中,而非沉積在血管壁上。

卵磷脂具有親水性和親油性的雙重特性,分為親水性的頭部、和親油性的尾部,其中親水性的頭部可以提供膽堿,而親油性尾部可以提供不飽和脂肪酸。

卵磷脂對血管有什么好處?卵磷脂氧化血管的科學研究

將106例高脂血癥者按血脂水平隨機分為受試組和對照組,受試組連續服用受試物45天。

服用前后測定血清中總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白膽固醇(HDL—C)水平和安全性指標。

實驗表明,試食后受試組TC水平、TG水平明顯下降。這表明大豆卵磷脂對高脂血癥人群具有輔助降血脂作用。

(資料來源:陳東方;大豆卵磷脂膠囊對高脂血癥人群降血脂功能;食品研究與開發;2012年9月第33卷第9期)

卵磷脂對血管有什么好處

卵磷脂,養護人體血管健康!




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